Mojito

Le Mojito est l’un des cocktails cubains les plus célèbres, originaire de La Havane. Cette boisson rafraîchissante combine la douceur du sucre, l’acidité du citron vert, la fraîcheur de la menthe et le punch du rhum blanc, le tout surmonté d’eau gazeuse pétillante.

Parfait pour les chaudes journées d’été, le Mojito est devenu un favori mondial et est un incontournable des bars du monde entier. La clé d’un excellent Mojito réside dans l’utilisation d’ingrédients frais et dans le pilage délicat de la menthe pour libérer ses huiles sans la rendre amère.

Instructions

Recette Officielle :

1. Mélangez la menthe avec le sucre et le citron vert: Mélangez les brins de menthe avec le sucre et le jus de citron vert dans un verre highball.

2. Ajoutez l’eau gazeuse et la glace: Ajoutez un peu d’eau gazeuse et remplissez le verre de glace.

3. Ajoutez le rhum: Versez le rhum sur la glace.

4. Complétez avec l’eau gazeuse: Complétez avec de l’eau gazeuse et remuez légèrement pour mélanger tous les ingrédients.

5. Garnissez: Garnissez avec des brins de menthe et une tranche de citron vert.

Conseils

• Les ingrédients frais comptent: Utilisez toujours de la menthe fraîche et du jus de citron vert fraîchement pressé pour une saveur optimale.
• Ne pilez pas trop: Pressez délicatement la menthe pour libérer les huiles sans la réduire en petits morceaux, ce qui rendrait la boisson amère.
• Alternatives au sucre: Vous pouvez utiliser du sirop simple au lieu du sucre blanc pour un mélange plus facile.
• Variantes: Essayez des variantes aromatisées comme le mojito à la fraise, à la mangue ou à la noix de coco en ajoutant des fruits frais.

Histoire

Le Mojito a des racines remontant au XVIe siècle à Cuba. On pense qu’il a évolué à partir d’“El Draque”, une boisson médicinale faite d’aguardiente (un rhum primitif), de citron vert, de jus de canne à sucre et de menthe. Le Mojito moderne est devenu populaire à La Havane pendant la Prohibition et a acquis une renommée internationale lorsque Ernest Hemingway fréquentait La Bodeguita del Medio, l’un des bars les plus célèbres de La Havane.

Profitez de votre Mojito rafraîchissant !