Bloody Mary

Le Bloody Mary est le cocktail de brunch par excellence et le roi incontesté des boissons salées. Cette combinaison emblématique de vodka, de jus de tomate et d’une symphonie d’épices crée une expérience complexe et savoureuse qui est à la fois rafraîchissante et satisfaisante. C’est le remontant parfait à tout moment de la journée.

Souvent appelé le “cocktail le plus complexe au monde”, le Bloody Mary est infiniment personnalisable. Du doux et simple au piquant et chargé de garnitures, chaque barman et mixologue amateur peut apporter sa propre touche signature à ce classique bien-aimé.

Instructions

Recette Officielle :

1. Ajoutez les ingrédients: Ajoutez tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace.

2. Remuez doucement: Remuez doucement pour combiner toutes les saveurs sans trop diluer.

3. Versez: Versez dans un verre old fashioned.

4. Garnissez: Ajoutez une branche de céleri et un quartier de citron (Optionnel).

Note : Si servi avec de la glace sur demande, versez dans un verre highball.

Conseils

• Qualité du jus de tomate: Utilisez du jus de tomate de haute qualité ou, mieux encore, du jus de tomate frais pour une saveur supérieure.
• Équilibrez le piquant: Commencez avec quelques traits de Tabasco et ajustez selon votre goût. Vous pouvez toujours ajouter plus d’épices !
• Assaisonnez correctement: N’oubliez pas le sel de céleri et le poivre noir - ils sont essentiels au profil de saveur classique.
• Refroidissez votre verre: Un verre bien refroidi fait une grande différence pour cette boisson.
• Créativité des garnitures: Le Bloody Mary est célèbre pour ses garnitures extravagantes. Essayez le bacon, les crevettes, les cornichons, les olives, ou même un mini-burger !

Variantes Classiques

• Bloody Maria: Remplacez la vodka par de la tequila pour une touche mexicaine
• Red Snapper: Utilisez du gin au lieu de la vodka pour une saveur plus botanique
• Bloody Caesar: Ajoutez du jus de palourde pour un favori canadien
• Virgin Mary: Omettez la vodka pour une délicieuse version sans alcool

Histoire

L’origine du Bloody Mary est disputée, mais l’histoire la plus créditée attribue sa création à Fernand Petiot, un barman du Harry’s New York Bar à Paris dans les années 1920. La boisson s’appelait à l’origine “Bucket of Blood” d’après un club de Chicago, mais a été plus tard renommée “Bloody Mary”.

Lorsque Petiot a apporté la boisson au St. Regis Hotel de New York en 1934, il a affiné la recette en ajoutant des épices, créant le profil de saveur complexe que nous connaissons aujourd’hui. La boisson est rapidement devenue un pilier de la culture du brunch américain et reste l’un des cocktails à la vodka les plus populaires dans le monde.

Santé !