Margarita

La Margarita est sans doute le cocktail à la tequila le plus célèbre au monde. Cet équilibre parfait entre la tequila, le jus de citron vert frais et la liqueur d’orange crée une boisson à la fois rafraîchissante et sophistiquée. Le bord salé signature ajoute un contraste salé qui rend chaque gorgée unique et délicieuse.

Qu’elle soit servie on the rocks, mixée ou straight up, la Margarita est un classique intemporel qui a inspiré d’innombrables variantes. Des margaritas aux fruits aux versions épicées au jalapeño, la polyvalence de ce cocktail ne connaît pas de limites.

Instructions

Recette Officielle :

1. Ajoutez les ingrédients: Ajoutez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace.

2. Secouez et filtrez: Secouez et filtrez dans un verre à cocktail glacé.

3. Garnissez: Demi-bord salé (Optionnel).

Conseils

• La qualité de la tequila compte: Utilisez de la tequila 100% agave pour la meilleure saveur. La tequila Blanco (argent) est traditionnelle, mais la reposado fonctionne aussi magnifiquement.
• Jus de citron vert frais uniquement: N’utilisez jamais de jus de citron vert en bouteille. La différence est énorme.
• Équilibrez la douceur: Certains préfèrent ne pas utiliser de sirop simple, laissant briller la douceur naturelle du triple sec. Ajustez selon votre goût.
• Variations de sel: Essayez le Tajín (sel au piment et citron vert) pour une touche mexicaine, ou utilisez moitié sel, moitié sucre pour un bord plus sucré.
• Margaritas glacées: Mixez tous les ingrédients avec 1 tasse de glace pour une version glacée.

Variantes Classiques

• Tommy’s Margarita: Omettez le triple sec, utilisez du nectar d’agave au lieu du sirop simple
• Margarita à la fraise: Ajoutez des fraises fraîches et mixez
• Margarita épicée: Pilez des tranches de jalapeño avant de secouer
• Cadillac Margarita: Faites flotter du Grand Marnier sur le dessus pour plus de saveur d’orange

Histoire

L’origine exacte de la Margarita est contestée, avec plusieurs histoires revendiquant son invention. Le récit le plus populaire attribue sa création à Carlos “Danny” Herrera, qui l’aurait créée en 1938 dans son restaurant Rancho La Gloria à Tijuana pour une cliente allergique à tous les spiritueux sauf la tequila. Une autre histoire l’attribue à la mondaine Margarita Sames, qui l’aurait soi-disant inventée dans sa maison de vacances à Acapulco en 1948.

Quelle que soit sa véritable origine, la Margarita est devenue internationalement célèbre dans les années 1950 et est restée l’un des cocktails les plus appréciés au monde depuis.

Salud !