Margarita
El icónico cóctel mexicano con tequila, lima y licor de naranja
Ingredients
- 50 ml de tequila 100% Agave
- 20 ml de Triple sec
- 15 ml de jugo de lima recién exprimido
Garnish: Medio borde de sal (Opcional)
La Margarita es posiblemente el cóctel de tequila más famoso del mundo. Este equilibrio perfecto de tequila, jugo de lima fresco y licor de naranja crea una bebida que es a la vez refrescante y sofisticada. El característico borde de sal añade un contraste salado que hace que cada sorbo sea único y delicioso.
Ya sea servida en las rocas, licuada o pura, la Margarita es un clásico atemporal que ha inspirado innumerables variaciones. Desde margaritas con sabor a frutas hasta versiones picantes con jalapeño, la versatilidad de este cóctel no tiene límites.
Instrucciones
Receta Oficial:
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Agrega los ingredientes: Agrega todos los ingredientes en una coctelera con hielo.
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Agita y cuela: Agita y cuela en una copa de cóctel fría.
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Decora: Medio borde de sal (Opcional).
Consejos
- La calidad del tequila importa: Usa tequila 100% agave para el mejor sabor. El tequila Blanco (plata) es tradicional, pero el reposado también funciona maravillosamente.
- Solo jugo de lima fresco: Nunca uses jugo de lima embotellado. La diferencia es abismal.
- Equilibra la dulzura: Algunos prefieren no usar jarabe simple, dejando que brille la dulzura natural del triple sec. Ajusta a tu gusto.
- Variaciones de sal: Prueba Tajín (sal de chile y lima) para un toque mexicano, o usa mitad sal, mitad azúcar para un borde más dulce.
- Margaritas congeladas: Licúa todos los ingredientes con 1 taza de hielo para una versión congelada.
Variaciones Clásicas
- Tommy’s Margarita: Omite el triple sec, usa néctar de agave en lugar de jarabe simple
- Margarita de fresa: Agrega fresas frescas y licúa
- Margarita picante: Machaca rodajas de jalapeño antes de agitar
- Cadillac Margarita: Flota Grand Marnier encima para sabor extra a naranja
Historia
El origen exacto de la Margarita es disputado, con varias historias que reclaman su invención. El relato más popular acredita a Carlos “Danny” Herrera, quien la creó en 1938 en su restaurante Rancho La Gloria en Tijuana para una clienta alérgica a todos los licores excepto el tequila. Otra historia la atribuye a la socialité Margarita Sames, quien supuestamente la inventó en su casa de vacaciones en Acapulco en 1948.
Independientemente de su verdadero origen, la Margarita se hizo internacionalmente famosa en la década de 1950 y ha permanecido como uno de los cócteles más queridos del mundo desde entonces.
¡Salud!