Mojito

El Mojito es uno de los cócteles cubanos más famosos, originario de La Habana. Esta refrescante bebida combina la dulzura del azúcar, el toque ácido de la lima, la frescura de la menta y el golpe del ron blanco, todo coronado con agua con gas espumosa.

Perfecto para los calurosos días de verano, el Mojito se ha convertido en un favorito mundial y es un básico en los bares de todo el mundo. La clave de un gran Mojito está en usar ingredientes frescos y machacar suavemente la menta para liberar sus aceites sin amargarla.

Instrucciones

Receta Oficial:

1. Mezcla la menta con el azúcar y la lima: Mezcla las ramitas de menta con el azúcar y el jugo de lima en un vaso highball.

2. Agrega soda y hielo: Agrega un chorrito de agua con gas y llena el vaso con hielo.

3. Agrega el ron: Vierte el ron sobre el hielo.

4. Completa con soda: Completa con agua con gas y revuelve suavemente para mezclar todos los ingredientes.

5. Decora: Decora con ramitas de menta y una rodaja de lima.

Consejos

• Los ingredientes frescos importan: Usa siempre menta fresca y jugo de lima recién exprimido para el mejor sabor.
• No machacar en exceso: Presiona suavemente la menta para liberar los aceites sin romperla en pedazos pequeños, lo que puede amargar la bebida.
• Alternativas al azúcar: Puedes usar jarabe simple en lugar de azúcar blanco para una mezcla más fácil.
• Variaciones: Prueba variaciones con sabor como mojito de fresa, mango o coco agregando fruta fresca.

Historia

El Mojito tiene raíces que se remontan al siglo XVI en Cuba. Se cree que evolucionó de “El Draque”, una bebida medicinal hecha con aguardiente (un ron primitivo), lima, jugo de caña de azúcar y menta. El Mojito moderno se hizo popular en La Habana durante la época de la Prohibición y ganó fama internacional cuando Ernest Hemingway frecuentaba La Bodeguita del Medio, uno de los bares más famosos de La Habana.

¡Disfruta de tu refrescante Mojito!